متفرّقات "الخراء" من ضمن مكوّنات الهمبرغر وفق دراسة أمريكية
نشر في 25 أوت 2015 (17:07)
قام باحثون أمركيون بدراسة أثبتت وجود نسبة عالية من البكتيريا و"الخراء" في ما يعرف بلحم البرغر المفروم، والذي يعد من أكثر الوجبات السريعة في العالم وخصوصا في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث أن تلك المواد تظل عالقة في أمعاء الحيوان الذي تحوّل فيما بعد إلى لحم مفروم.
وحذّرت الدراسة من عواقب استهلاك الهمبرغر لأن البكتيريا التي تحتويها قد لا تموت حتى بفعل نار الطبخ، فضلا عن كونها تتسبب بأمراض في الدورة الدموية والمجاري البولية.
وتبيّن الاحصائيات أنه تم استهلاك 1.07 مليار قعة همبرغر في العالم.
